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Le Mas 2014 Côteaux du Languedoc

So geht Basis Für jeden Tag gemacht. Es ist ziemlich egal was Sie auftischen. Diesen kleinen Hüpfer können Sie bedenkenlos überall dazu servieren. Winzer/Weingut: Pierre Clavel, Assas, Languedoc, Frankreich. Lage/Herkunft: Von kieseligen und tonigen Kalksteinböden. Allgemeines: Es sind die “kleinen” Weine die immer wieder aufs Neue überraschen und für richtig Spass sorgen. Passt die Basis, […]

19. März 2016 | 0 Kommentare ...alles

Morei 2014 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT

Klar wie das berühmte Nordlicht am finnischen Polarkreis Schlank wie Adonis, griffig wie Kaschmir, lebendig wie ein junges Fohlen. Und ein Mundgefühl zum Sterben. Grosses Kino, grosser Spass. Hut ab! Winzer/Weingut: Elisabetta Foradori, Mezzolombardo, Trentino, Italien. Lage/Herkunft: Von kieseligen Schotterlagen auf den Hügeln rund um Mezzolombardo. Allgemeines: Heute ist er dran, der erste Rotwein von […]

18. März 2016 | 0 Kommentare ...alles

Valdeorras 2014

Jugendlicher Charme der Spass macht Man schmeckt ihn lange, man spürt ihn lange und man erliegt garantiert seinem verspielten jugendlichen Charme. Winzer/Weingut: Joaquin Rebolledo, A Rúa (Ourense), Valdeorras, Spanien. Lage/Herkunft: Von Rebstöcken, die in Weinbergen in 200 bis 300 Metern Höhe auf Granit und Schiefer stehen. Allgemeines: Die eine Region heisst Bierzo, die andere Valdeorras. […]

17. März 2016 | 0 Kommentare ...alles

Stettener Trollinger 2014 K&U Sonderedition

Inkarnation von Zechwein mit Charakter Der Wein fürs Ritteressen oder für das feudale Römerfest. Man bringe den grossen Becher und schütte mir das Zeug im Liegen in den Mund. Winzer/Weingut: Jochen Beurer, Kernen-Stetten, Württemberg, Deutschland. Lage/Herkunft: Von 40 Jahre alten Reben auf kargen Mergelböden hoch über Stetten. Allgemeines: Tri, Tra, Trollinger. Eigentlich ein Wein den […]

16. März 2016 | 0 Kommentare ...alles

Côtes de Provence Rosé 2015

Zurück im rosaroten Paradies Das ist Rosé for Lovers. Rosé für Kenner. Unkomplizierter kann Roséspass nicht sein. Möge der Sommer kommen. Winzer/Weingut: Domaine Perzinsky, Ile de Porquerolles, Frankreich. Lage/Herkunft: Von Kalk- und Schieferböder auf der Insel. Allgemeines: An die dreissig Jahre lang hat Richard Auther bei einer Domaine auf der Insel Porquerolles als Verantwortlicher Weine […]

14. März 2016 | 0 Kommentare ...alles

Cuvée N°11 Unreifer Apfel | Eichenlaub 2014

Ist schon Weihnachten? Bratapfel in flüssig, das ist meiner Meinung nach die treffendste Beschreibung für diesen alkoholfreien Zaubertrank. Winzer/Weingut: Manufaktur Jörg Geiger, Schlat, Baden-Württemberg, Deutschland. Lage/Herkunft: Von Streuobstwiesen in der schwäbischen Alb. Allgemeines: Manchmal muss man den Weg verlassen und sich anderen, neuen Genüssen zuwenden. In diesem Fall ist es zwar immer noch Schaumwein, doch […]

13. März 2016 | 0 Kommentare ...alles

Morstein Alte Reben 2014 Westhofen

Aromatisch-haptischer Gaumengruppensex Ein Wein wie die Faust im Nacken. Einfach monumental, überwältigend, betörend, was das im Mund abgeht. Gigantisch, wunderbar! Winzer/Weingut: Seehof-Westhofen, Westhofen, Rheinhessen, Deutschland. Lage/Herkunft: Von der Lage Morstein in der Gemeinde Westhofen im rheinhessischen Wonnegau. Allgemeines: Vor knapp einem Jahr hatte ich einen sogenannten “kleinen” Wein vom Weingut Seehof-Westhofen aus Westhofen in Rheinhessen, […]

11. März 2016 | 0 Kommentare ...alles

C.A.I. Riesling 2014 Mosel Kabinett

Schieferwein in seiner abgespecktesten Form Na gut, ein Stück Pfirsich und eine einsame Scheibe einer Limette sind schon da, aber der Rest ist einfach pure Mineralik. Ein steiniges Naturschauspiel. Winzer/Weingut: Immich-Batterieberg, Enkirch an der Mosel, Deutschland. Lage/Herkunft: Von einer Selektion der besten Parzellen aus Enkircher Steillagen mit Schiefer- und Quarzitböden. Allgemeines: Im Juli 2014 hatte […]

9. März 2016 | 0 Kommentare ...alles

333 Grüner Veltliner 2011

Weicher Schmelz in einem Berg voll Erde Ein Charakterkopf der sich ständig wandelt, der neckt, der fordert und letztlich keine Kompromisse macht. Grüner Veltliner für Abenteurer. Winzer/Weingut: Weingut Türk, Stratzing, Kremstal, Österreich. Lage/Herkunft: Aus den besten Trauben der drei Toplagen Kremser Sandgrube, Kremser Frechau und Kremser Thurnerberg. Allgemeines: Heute wird einmal so richtig mit Zahlen […]

4. März 2016 | 0 Kommentare ...alles

Löss 2013 Grüner Veltliner

Rubens auf Diät Ananas und Erde, eine tolle Kombination. Etwas Brot und Butter sowie ein dezenter herber Nebel am Gaumen, dann darf es auch mal etwas fester sein. Winzer/Weingut: Zuschmann-Schöfmann, Martinsdorf/Weinviertel, Österreich. Lage/Herkunft: Von tiefgründigem Löss-Lehm-Boden der Lage Ralessen in Martinsdorf. Allgemeines: Zwei Grüner Veltliner habe ich bereits aus dem Haus Zuschmann-Schöfmann aus Martinsdorf im […]

29. Februar 2016 | 0 Kommentare ...alles