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Lieblingsstück 2013

Meister der Verwandlung Kein Mainstream, das ist Silvaner für Leute die auch mal etwas warten können, bis sie dem Objekt ihrer Begierde näher kommen dürfen. Winzer/Weingut: Richard Östreicher, Sommerach, Franken, Deutschland. Lage/Herkunft: Von der Lage Sommeracher Katzenkopf, auf welcher die Rebstöcke auf sandigen Muschelkalk-Böden stehen. Allgemeines: Nicht umsonst heisst der Silvaner, der heute von Richard […]

16. Februar 2017 | 0 Kommentare ...alles

Cider Jorasses sec (Apfel)

So geht Durstlöscher Um Klassen besser und erfrischender als jede banale Apfelschorle. Dieser Cider rockt und trinkt sich weg wie Wasser. Winzer/Weingut: Cidro Maley, Brissogne/Aostatal, Italien. Lage/Herkunft: Von 100-150 Jahre alten Apfelbäumen auf knapp 1000 Metern Seehöhe. Allgemeines: Auf 900 bis 1200 Metern Seehöhe wachsen die Apfelbäume Gianluca Tellolis von Cidro Maley im Aostatal. Der […]

14. Februar 2017 | 0 Kommentare ...alles

Camino de Navaherreros 2015

Wein für Puristen Der Trinkfluss ist gewaltig und wer nicht aufpasst, hat schneller eine leere Flasche vor sich stehen als er seinen Teller leer gegessen hat. Winzer/Weingut: Bodegas Y Viñedos Bernabeleva/Orusco, San Martín de Valdeiglesias/Madrid, Spanien. Lage/Herkunft: Von über 80 Jahre alten Rebstöcken die auf gelblichen Sandböden mit Granit im Untergrund stehen. Allgemeines: Eines vorweg: […]

4. Februar 2017 | 0 Kommentare ...alles

Ruine 2014 natural Grüner Veltliner

Grüner Veltliner wirklich anders Ein Tropfen der für allergrössten Trinkspass sorgt. Der läuft und läuft und lauft. Ist schneller weg als einem lieb ist. Winzer/Weingut: Weingut Zöller, Droß im Kremstal, Österreich. Lage/Herkunft: Vom Lössböden rund um Droß im Kremstal. Allgemeines: So ist das, wenn Salzburger beschliessen “in die Ferne” auszuwandern und sich im Kremstal einen […]

2. Februar 2017 | 0 Kommentare ...alles

Kirsebaervin 2013 Vintage

Perfekte Symbiose von Geschmack und Haptik Jeder Weinfreund sollte diesen Saft zumindest einmal im Leben getrunken haben. Ein Lehrbeispiel dafür, wie perfekt die Symbiose von Geschmack und Haptik sein kann. Winzer/Weingut: Frederiksdal, Lolland, Dänemark Lage/Herkunft: Von der kleinen dänischen Insel Lolland. Allgemeines: Schon einmal etwas von der Stevnsbær-Kirsche gehört? Wenn nicht ist das auch nicht […]

31. Januar 2017 | 0 Kommentare ...alles

Divergente 2015

Ein Monument von Wein Syrah vom Feinsten. Ein Monument das Sie zum Weinen bringt mit. Potential für die nächsten 10 bis 15 Jahre. Winzer/Weingut: Domaine de Fondrèche, Mazan/Mont Ventoux, Frankreich Lage/Herkunft: Von 61 Jahre alten Rebstöcken. Allgemeines: Vom Mont Ventoux, jenem Berg auf den sich jedes Jahr wieder die Pedalritter im Zuge der Tour de […]

21. Januar 2017 | 0 Kommentare ...alles

Pet Nat 2015

Charaktervoller Individualist Das Teil schmeckt einfach grandios, macht Spass im Mund, fühlt sich wunderbar an und sorgt für gute Laune in der Hütte. Winzer/Weingut: Weinmanufaktur 3 Zeilen, Rödelsee/Franken, Deutschland. Lage/Herkunft: Von der Einzellage Küchenmeister in Rödelsee. Allgemeines: Zwei Weine habe ich bereits von Christian und Alexandra Ehrlichs Weinmanufaktur 3 Zeilen aus Franken verkostet und beide […]

19. Januar 2017 | 0 Kommentare ...alles

Les Terrasses 2014 Terrasse du Larzac

Saftig, süss & sinnlich Erst süsse Sünde, dann wilder Charakterkopf. So geht Verführung, so macht sie richtig Spass. Winzer/Weingut: Domaine La Barthassade, Languedoc, Frankreich. Lage/Herkunft: Von eisenhaltigen Böden mit roter Erde auf dem Plateau Terrasses du Larzac. Allgemeines: Von Guillaume Baron, der mit seiner Frau Hélène die kleine Domaine la Barthassade im Languedoc betreibt, kommt […]

17. Januar 2017 | 0 Kommentare ...alles

Riesling Wunschkind 2015

Ein Wein wie ein Stein Man staunt weil dieser Wein gerademal die Basis ist, was wiederum die Frage aufwirft, wie dann die Spitze aussieht. Ganz grosser Rieslingspass. Winzer/Weingut: Materne & Schmitt, Winningen, Rheinland-Pfalz, Deutschland. Lage/Herkunft: Von verschiedenen Lagen der Terrassenmosel. Allgemeines: Wenn zwei Frauen über ein Wunschkind reden sollte man besser zweimal hinhören um sicherzustellen, […]

14. Dezember 2016 | 0 Kommentare ...alles

Macvin 2012 rouge

Süsse Sünde aus der Hexenküche Man muss von diesem Stoff gekostet haben um zu wissen wie das mit der Sünde wirklich ist. Winzer/Weingut: Stéphane Tissot, Montigny-les-Arsures, Jura, Frankreich. Lage/Herkunft: Von Kalkmergelböden, aus biodynamische Bewirtschaftung. Allgemeines: Seit Jahren trinke ich seine Weine, ich liebe sie einfach und bin ihnen schlichtweg verfallen. Jedesmal wieder freue mich auf […]

9. Dezember 2016 | 0 Kommentare ...alles