Barbaresco, bitte mehr davon! Wer Barbaresco noch nicht so am Radar hat, dem sei dieser hier ans Herz gelegt. Schöner und eleganter kann man in die Nebbiolo-Welt nicht einsteigen. Winzer/Weingut: Elvio Cogno, Novello/Cuneo, Italien. Lage/Herkunft: Von Weinbergen im Ortsteil Ravera. Allgemeines: In der Ortschaft Novello, die zu den elf Gemeinden in der Provinz Cuneo gehört, […]
Stichwort: Veritable Vins Domaines
Pinot Noir ‘Hugel’ 2007
Schnörkelloser Spätburgunder.
Knochentrocken, frisch und frech. So präsentiert sich der schnörkellose Elsässer Spätburgunder von seiner fruchtigsten Seite.
Winzer/Weingut: Hugel & Fils, Riquewihr, Elsass, Frankreich.
Lage/Herkunft: Von ausgesuchten lokalen, von Lehm- und Kalkstein dominierten Weingärten in und rund um Riquewihr.
Flasche/Etikett: Das Etikett das auf der schlanken Schlegelflasche klebt leuchtet, wie könnte es anders sein, in knalligem Hugelgelb von selbiger. In ebensolch knalligem rot ALSACE, die Herkunftsbezeichnung, und in grossen schwarzen Buchstaben Pinot Noir ‘Hugel’. In der Mitte wie üblich der Dreiberg, das Familienwappen der Hugels. Rot, schwarz und gelb dominieren die Etiketten aller Hugel-Weine und verleihen diesen absoluten Wiedererkennungswert.
Das Rückenetikett wie schon gewohnt in französisch mit allem drauf was wissenswert ist über diesen Wein. Zumindest dann wenn man französisch kann und auch versteht was einem dort erzählt wird. Ich verspreche in Zukunft besser in der Schule aufzupassen. Angetrunken wird der Spätburgunder direkt und ohne Belüftung, der Rest kommt für neunzig Minuten zur Sauerstoffaufnahme in den Dekanter. Wir wollen diesen Wein ‘beobachten’ wie er sich vom ersten Luftkontakt weg entwickelt und welche Veränderungen er durchmacht.
Im Glas: Ein schönes, klares und relativ helles Rubinrot steht vor uns im Glas und lädt ein ganz tief hinein zu blicken. Zum Rand hin wird es bräunlich-rot und immer heller.
Muscat ‘Beaumes de Venise’ 2009 – Perrin & Fils
Honig, Muskatnuss und Pfefferminze.
Von diesen drei Aromen durch den Mund getragen, offenbart sich die frische Süsse dieses Vin Doux Naturel. Ein kühles und erfrischendes Weinerlebnis.
Winzer/Weingut: Famille Perrin, Perrin & Fils, Orange, Frankreich.
Lage/Herkunft: Von poröser Kalksteinböden aus dem Dentelles de Montmirail zwischen der Stadt Carpentras und dem Dorf Vacqueyras.
Flasche/Etikett: Auf der langen schlanken Schlegelflasche klebt ein weisses Etikett von typisch französischer Gestaltung. Edel in der Schrift, ganz gross in Gelb der Name drauf, der, wie üblich, auf die Herkunft und nicht auf die Rebsorte verweist. Über all dem prangt das Wappen der Famille Perrin und wer sich näher über den Inhalt dieser Flasche informieren will, der dreht sie einfach um. Dort erfährt er alles was er über diesen süssen Tropfen wissen will.
Der Ordnung halber sei noch angeführt, dass die Herkunfstbezeichnung auf dem Flaschenetikett, also Muscat de Beaumes de Venise, eine kleine Gemeinde im Département Vaucluse und seit 1945 eine eigene Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) ist. Zu den 15% die ebenso am Rückenetikett angeführt sind kommen wir später dann zurück. Dekantieren ist nicht nötig und so kommt der ‘Vin Doux Naturel’ unverzüglich in die Gläser.
Perrin ‘Nature’ 2010 Côtes du Rhône Rouge
Fruchtbetonter Sommer-Roter.
Fruchtig, unbeschwert und mit kühler Frische versteht es dieser Côtes du Rhône, sich ohne Umweg auf Zunge und Gaumen beliebt zu machen.
Winzer/Weingut: Famille Perrin, Perrin & Fils, Orange, Frankreich.
Lage/Herkunft: Von kreidehaltigen Tonböden aus einem Weinberg in der Nähe des Dorfes Tulette zwischen Valréas und Vaison la Romaine.
Flasche/Etikett: Standesgemäss ist der Franzose in der klassischen Burgunderflasche abgefüllt und steht bereit zur Verkostung. Das weisse Etikett in klassischem Stil an das komplette Corporate Design angepasst und mit allem drauf was drauf geht. In grün ‘Nature‘ in geschwungener Schreibschrift aufgebracht sowie zwei Schmetterlinge, welche den Bezug zur ‘Natur’ herstellen sollen. Ebenso in grün der Hinweis, dass es sich um einen Wein aus biologisch angebauten Trauben handelt und am unteren Rand der Ecocert©-Hinweis.
Am Rückenetikett dann wie schon üblich alles was man sonst noch wissen muss. Ebenso wie üblich, in französisch, aber immerhin die beiden verwendeten Rebsorten Grenache und Syrah angeführt. Trinktemperaturempfehlung inklusive.
Riesling ‘Hugel’ 2010 AOC
Riesling für jeden Tag.
Resch, frisch und knackig. So soll ein Riesling für den ‘Alltagsgebrauch’ sein. Dieser hier hat den Härtetest mit Bravour bestanden.
Winzer/Weingut: Hugel & Fils, Riquewihr, Elsass, Frankreich.
Lage/Herkunft: Von ausgesuchten lokalen, von Lehm- und Kalkstein dominierten Weingärten in und rund um Riquewihr.
Flasche/Etikett: Auch dieses Etikett signalisiert schon von Weitem, dass es sich hier nur um einen Wein aus dem Hause Hugel & Fils handeln kann. Knallgelb, in rot ALSACE in Kapitalen oben drauf und in der Mitte das Familienwappen, welches einen ‘Dreiberg’ (drei Hügel) darstellt.
Darunter wie gehabt in grossen schwarzen Lettern Riesling und die ‘Linie’, nämlich ‘Hugel‘. Der Rest steht dann am Rückenetikett und man sollte schon französisch beherrschen um es auch lesen zu können. Andererseits, es ist ein Riesling in der grünen Flasche und er kommt von Hugel aus dem Elsass. Soviel ‘Info’ muss doch reichen, oder nicht? Dekantieren ist nicht nötig für den ‘jungen Hüpfer’ und aus diesem Grunde kommt der Riesling ohne Umweg in die Gläser. Riesling Samstag vormittags ist immer ein Gewinn und deshalb wird der Tropfen jetzt verkostet.
Im Glas: Äusserst hell steht der Riesling ‘Hugel’ im Glas und blitzt leicht gelbgrün aus ihm heraus. Schon die Farbe an sich strahlt ungemeine Frische aus. In der Nase riecht es knackig frisch, sehr blumig und ebenso lebendig.
Perrin & Fils ‘Réserve’ Côtes du Rhône Blanc 2011
Mild, weich, universell.
Sommerwein der mühelos die Temperaturen um fünf Grad senkt. Mineralisch frisch und weich wie mit Fewa-Wolle gewaschen.
Winzer/Weingut: Famille Perrin, Perrin & Fils, Orange, Frankreich.
Lage/Herkunft: Von den frischen und leichten Böden Cairanne und Jonquières, vom Weinberg zwischen den Flüssen Ouvèze und Aigues.
Flasche/Etikett: Wie schon den Côtes du Rhône Rouge ziert diese Burgunderflasche das gleiche in weiss gehaltene Etikett mit gleicher schwarzer Typographie. Mit dem einzigen, aber wesentlichen Unterschied, dass anstelle von ‘Réserve’ in rot eben ‘Réserve’ in einem grünlichen gelb draufsteht. Eine perfekte Kopie die sich wie ihr ‘Zwillingsetikett’ auf das Wesentliche beschränkt und die Herkunft über alles stellt. Typisch französisch eben.
Auch auf dieser Flasche steht alles was man sonst noch wissen soll und will am Rückenetikett. Am Wichtigsten natürlich was den Inhalt dieser Flasche angeht, der wie schon erwähnt, aus Grenache Blanc, Marsanne, Clairette und Viognier besteht. Südfranzösische Klassiker in weiss, wenn man so will. Aber was ist bei Côtes du Rhônes, noch dazu aus dem Hause Perrin & Fils schon nicht geradzu klassisch?
An sich ist es nicht notwendig den Wein zu ‘belüften’, er kann ohe Umschweife eingeschenkt werden. Wir geben ihm trotzdem 15-20 Minuten zum akklimatisieren in der Karaffe. Schadet nichts und ausserdem steigt die Vorfreude auf das was kommt.
Perrin & Fils ‘Réserve’ Côtes du Rhône Rouge 2010
Côtes du Rhône für Leckermäuler.
Alltags-Côtes du Rhône für Freunde unkomplizierten Trinkgenusses. Elegant und mit Persönlichkeit zu jeder Zeit der richtige Wein.
Winzer/Weingut: Famille Perrin, Perrin & Fils, Orange, Frankreich.
Lage/Herkunft: Von Kalk- und Tonböden im Weinbaugebiet Rhône-Côtes du Rhone & Villages.
Flasche/Etikett: In klassischem weiss klebt das Etikett auf der Burgunderflasche. Modernisiert wurde es indem man sich vom herkömmlichen Logo und der übergrossen Namenspräsentation verabschiedet und sich für eine klare Typo entschieden hat. Dabei setzt man trotzdem stilistisch auf Tradition und bringt alles wie von Schreibmaschine getippt auf. ´Réserve’ in rot und Kapitalen, der Rest in schlichtem schwarz. Typisch französisch geht die Nennung der Herkunft vor und was drin ist erfährt man anstandshalber auf dem informativen Rückenetikett. Kenner wissen aber auch so was sie von einem ‘Côtes du Rhône’ erwarten können und dass dieser immer eine Assemblage ist. In diesem Fall, wie eingangs schon erwähnt, eine aus Grenache, Syrah und Mourvèdre. Klassiker in der französischen Weinherstellung.
Damit alles seine Ordnung hat und wir unser heiss geliebtes und mit immer gleicher Freude abgehaltenes Ritual abhalten können, wird die ‘Réserve’ umgefüllt und für eine Stunde in Ruhe gelassen. Die Vorfreude ist wie bei jedem Start einer neuen Sortimentsverkostung gross und nach 60 Minuten darf der erste ‘Perrin’ ins Glas.
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