Stichwort: Zillinger

Grüner Veltliner ‘Weintalried’ 2013 (Fassprobe)

Pure Lust im Mund.

Grüner Veltliner für Fortgeschrittene. Einer, der richtig was zu erzählen hat und in ein paar Jahren ein ganz Grosser sein wird.

Winzer/Weingut: Herbert Zillinger, Ebenthal/Niederösterreich, Österreich.

Lage/Herkunft: Von kalkreichen Lössböden der Lage Weintalried.

Weintalried Grüner Vletliner Flasche/Etikett: Auf der klassischen Burgunderflasche klebt wieder das mit üppigen Ornamenten versehene weisse Etikett mit dem grossen Z für Zillinger. Weintalried steht in kupferfarbiger Typo in der Mitte, was auf die Abstammung des Weines hinweist. Oben und unten ist das Stück Papier gezackt wie eine Briefmarke. Über das ganze Teil ist wieder die in sich verwobenen Grafik aufgebracht, welche das Design sehr feminin und auch verspielt erscheinen lässt. Am unteren Rand steht wieder in kupferfarbiger Schrift Grüner Veltliner Lagenselektion und Weingut Herbert Zillinger. Das war´s dann auch mit Weinbeklebung. Da es sich bei diesem Wein um eine Fassprobe handelt, gibt es noch kein Rückenetikett wo auch der für den Verkauf notwendige Rest drauf stehen muss und würde. Aufgrund der ersten Verkostung weiss ich bereits, dass der Wein erst an der Luft so richtig aufgeht und deshalb kommt er, nachdem er von seinem Schraubverschluss befreit wurde, für eine Stunde in die Karaffe bevor er neuerlich ins Glas kommt.

Im Glas: Goldgelb fliesst der Weintalried ins Glas und schon da ahnt man aufgrund der kräftigen Konsistenz was auf einen zukommt.

13. Juni 2014 | 0 Kommentare ...alles

Chardonnay ‘Ebenthaler Lagen’ 2013

Wein mit zwei Gesichtern.

Schmeckt und fühlt man gleichzeitig. Sowohl exotisch gelbfruchtig wie auch rauchig-mineralisch sorgt der Tropfen für permanentes Staunen.

Winzer/Weingut: Herbert Zillinger, Ebenthal, Niederösterreich, Österreich.

Lage/Herkunft: Von den ‘Ebenthaler Lagen’ im niederösterreichischen Weinviertel.

Chardonnay Ebenthaler Lagen Flasche/Etikett: Auf der grünlichbraunen Burgunderflasche klebt ein in gedecktem weiss gehaltenes Etikett. Das zentrale grafische Motiv ist das Z für Zillinger, sowohl in moderner Typo wie auch in immer wieder abgeänderter Form, sich über das gesamte Etikett rankend. In der Mitte in orange Ebenthaler Lagen und am unteren Rand Chardonnay und Weingut Herbert Zillinger. Die verspielten Ornamente rund ums Z wirken feminin, haben etwas ‘Märchenhaftes’ und erinnern irgendwie an ‘Rapunzel, lass dein Haar herunter’. Der Wiedererkennungswert dieses Designs ist jedenfalls entsprechend hoch. Am ebenso weissen Rückenetikett erfährt der Weinfreund wieder ausführlich das, worum es Herbert Zillinger bei diesem Wein geht. Besser gesagt bei dieser ‘Weinlinie’ aus den Ebenthaler Lagen. Im unteren Teil das Logo und auch ein QR-Code für alle IT affinen Weinliebhaber fehlt nicht. Erfreulich ist die Zahl der Volumenprozente welche einem in die Augen hüpft; 12,5. Womit der Chardonnay bereit ist aus der Flasche direkt ins Glas zu wandern.

Im Glas: In leuchtendem Strohgelb dreht der Chardonnay seine Runden im Glas. Klar und mit leicht goldenen Reflexen.

10. Mai 2014 | 0 Kommentare ...alles

Spring Break 2013 Rosé

Anspruchsvoller rosa Luftbefeuchter.

Genug Frucht um verspielt zu wirken, genug Säure um die Balance zu halten und reichlich steiniges Beiwerk, das elegante Mineralität verleiht.

Winzer/Weingut: Herbert Zillinger, Ebenthal, Niederösterreich, Österreich.

Lage/Herkunft: Von kargen, steinigen Böden der Lage Steinberg, wo die Reben auf Sand und Sandstein stehen.

Spring Break Flasche/Etikett: Die gesamte Erscheinung der Flasche mit ihrem lachsrosa Inhalt wirkt äusserst verspielt und feminin. Auf dem turmhohen Etikett in gedecktem weiss nimmt sowohl oben wie auch unten ein grosses Z den meisten Platz ein. Umrankt von stilisierten Zs die ineinander verschlungen sind und sich zu lockeren Girlanden formen, steht in der Mitte SPRING BREAK. Rote Blüten, orange und blaue Blätter verleihen dem Design Leichtigkeit, was bereits auf jene in der Flasche hinweisen soll. Rosé steht unten und Herbert Zillinger.

Am Rückenetikett die Signatur des Winzers und ein Statement was dieser Wein vermitteln soll. Luftige 11,5 vol.% kündigen die Leichtigkeit des Seins an. Stimmig abgerundet wird das gesamte Erscheinungsbild durch die Halsmanschette, auf welcher rundherum das Z, jeweils durch eine orange Blüte getrennt, aufgedruckt ist. Und weil der Tropfen perfekt gekühlt ist, darf er jetzt zeigen wie Spring Break auf österreichisch funktioniert.

Im Glas: Helles erdbeerrot funkelt aus dem Glas heraus. Ein feiner oranger Schimmer spielt mit.

9. Mai 2014 | 0 Kommentare ...alles