Barbaresco, bitte mehr davon! Wer Barbaresco noch nicht so am Radar hat, dem sei dieser hier ans Herz gelegt. Schöner und eleganter kann man in die Nebbiolo-Welt nicht einsteigen. Winzer/Weingut: Elvio Cogno, Novello/Cuneo, Italien. Lage/Herkunft: Von Weinbergen im Ortsteil Ravera. Allgemeines: In der Ortschaft Novello, die zu den elf Gemeinden in der Provinz Cuneo gehört, […]
Stichwort: Wittmann
Scheurebe 2016
Kein Schischi, dafür umso mehr Hallo
Ein Wein der Eindruck hinterlässt und lange nachwirkt. Aromatisch, gelb und saftig, schlicht ein Prachtstück.
Winzer/Weingut: Weingut Wittmann, Westhofen/Rheinhessen, Deutschland.
Lage/Herkunft: Von Weingärten, die ohne Herbizide, chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und Mineraldünger biologisch bewirtschaftet werden.
Allgemeines: Philipp Wittmann ist Visionär und Pionier in Sachen ökologischer Weinbau in Deutschland und ein Maßstab in der Bioweinszene. Was immer auch vom Weingut Wittmann aus Westhofen in Rheinhessen kommt, es zählt zum Besten was Deutschland zu bieten hat. Zu diesen zählt auch jener Wein, der heute hier am Tisch der Wahrheit steht, die Scheurebe 2016. Eigentlich möchte Philipp Wittmann auf der Lage auf der sie wächst viel lieber Riesling auspflanzen, doch hindert ihn daran der jährlich wiederkehrende Erfolg den ihm dieser Wein von der so ungeliebten Rebsorte beschert. Teilweise kommen die Trauben sogar aus berühmten Lage Morstein, was den letzten Zweifler von seinen Vorurteilen befreien sollte. Im Grossen Holzfass wurde diese Scheurebe ausgebaut, die Rebstöcke stehen auf kalkhaltigem Braunerdeboden und selbstverständlich wurde spontan vergoren. Jetzt dümpelt sie, die scheue Rebe, bereits seit einer Stunde in der Karaffe vor sich hin, um sich in ihrem schönsten Kleid zu präsentieren.
Riesling Auslese edelsüss 2011
Tanz der gelben Düfte.
Ein Tropfen von dem man gerne zwischendurch ‘nascht’ und sich ein Gläschen ‘just for fun’ genehmigt. Edel im wahrsten Sinn des Wortes.
Winzer/Weingut: Weingut Wittmann, Westhofen/Rheinhessen, Deutschland.
Lage/Herkunft: Von Weingärten, die ohne Herbizide, chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und Mineraldünger biologisch bewirtschaftet werden.
Flasche/Etikett: Auf der Halbliter -’Mini-Schlegelflasche’ klebt ein blau-weiss-gestreiftes Etikett mit dem Schriftzug Wittmann oben und dem goldenen Wappen unten, alles von einem blauen Rahmen eingefasst. Unterhalb Riesling Auslese 2011 in blau aufgedruckt. So ‘reduziert’ und unaufgeregt das gesamte Corporate Design der Etiketten ist, so einen hohen Wiedererkennungswert hat es aufgrund dieser im positiven Sinne banalen Einfachheit. Design muss nicht immer brüllen, es geht auch still und verhalten. Ein vollkommen zeitloses Design, das Ruhe, Eleganz und Stil ausstrahlt.
Am Rückenetikett steht nur das Notwendigste darauf wie unter anderem der Hinweis Prädikatswein und das Logo des VDP um auf die Mitgliedschaft im Verband Deutscher Prädikatsweingüter aufmerksam zu machen. Und weil die Neugier schon entsprechend gross ist, darf der edelsüsse Tropfen ohne weitere Verzögerungen und umweglos in die frisch polierten Gläser um zu zeigen was er ‘drauf’ hat.
Im Glas: Saftiges, sattes strohgelb strahlt aus dem Glas heraus, an der Wand schmiert ein dicker Film langsam hinab.
Mitsegeln