Stichwort: Reserve

Riesling Kollmütz 2014 Reserve

Nah dran an der eierlegenden Wollmilchsau

Frisch, lebendig, sexy, elegant, charmant, verführerisch und, last but not least, mit einem wahnsinnigen Trinkfluss gesegnet.

Winzer/Weingut: Erich Machherndl, Wösendorf, Wachau, Österreich.

Lage/Herkunft: Von der Lage Kollmütz, einer Steinterrasse mit überwiegend Verwitterungsböden.

Riesling Kollmuetz 2014 Smaragd Allgemeines: Kollmütz. So heisst ein Hügel hinter Wösendorf in der Wachau, und auf dessen Steinterrassen baut Erich Machherndl – von dem ich in der nächsten Zeit einiges verkosten werde – unter anderem auch Riesling an. So wie jenen, der heute hier am Tisch der Wahrheit steht, den Riesling Kollmütz 2014 Reserve. Dieser Wein wächst ausschliesslich auf Verwitterungsböden oben genannter Steinterrasse, von welcher Erich Machherndl sagt, dass sie mit Blut und Schweiss bewirtschaftet wird. So sieht er sich auch nicht dem Mainstream zugetan, er will Handwerker und Winzer sein und macht ausschliesslich sein “eigenes Ding”, das oft das Gegenteil von dem ist was man aus der Wachau erwarten würde. Der Riesling Kollmütz 2014 ist ein Smaragd, eine österreichische Marke die für die höchste Qualitätsstufe von Weinen der Vinea Wachau-Winzer steht. Auf den Glanz in dem sich der Smaragd gleich zeigen wird bin ich bereits mehr als gespannt und verfrachte ihn bevor er angetrunken wird für eine Stunde in die Karaffe.

31. Januar 2016 | 0 Kommentare ...alles

Riesling ‘Heiligenstein’ 2012

Weisser Riese mit Anspruch und Niveau.

Kein Riesling aus dem Mainstream-Lager, sondern richtiger Charakterdarsteller. Investition in die Zukunft.

Winzer/Weingut: Fred Loimer, Langenlois/Kamptal, Österreich.

Lage/Herkunft: Von der terrassierten Hanglage Heiligenstein im Kamptal.

Zöbing Heiligenstein 2012 Flasche/Etikett: Wie gewohnt beklebt Fred Loimer die Flaschen seiner Erste Lage-Weine nicht mit den üblichen knallig bunten, sondern mit in schlichtem gedeckten weiss gehaltenen Etiketten. Selbstverständlich tanzt in der Mitte das bereits bekannte polynesische Fruchtbarkeitssymbol über dem Namen LOIMER und am unteren Rand erfährt man was man in der Hand hält. Jahrgang und Ort in feiner Typo, Heiligenstein und Kamptal Reserve in fettem Druck. Eleganz und Einfachheit als Motto. Am Rückenetikett wie üblich alle wichtigen Informationen, sowie der Hinweis auf die Traditionsweingüter Österreichs und die Zugehörigkeit zum Verein respekt, dessen Gründer Fred Loimer ist. Verschlossen ist die Flasche mit einem Glasverschluss und bevor der Riesling angetrunken wird kommt er für eine Stunde in die Karaffe. Das hat sich in der Vergangeneheit bei Fred Loimers ‘Spitzenweinen’ hervorragend bewährt und sollte auch dem Heiligenstein ganz gut tun.

Im Glas: Hell wie ausgebleichtes Stroh steht der Heiligenstein im Glas. Leichte grüne Reflexe schimmern mit.

29. Juli 2014 | 0 Kommentare ...alles

Perrin & Fils ‘Réserve’ Côtes du Rhône Rouge 2010

Côtes du Rhône für Leckermäuler.

Alltags-Côtes du Rhône für Freunde unkomplizierten Trinkgenusses. Elegant und mit Persönlichkeit zu jeder Zeit der richtige Wein.

Winzer/Weingut: Famille Perrin, Perrin & Fils, Orange, Frankreich.

Lage/Herkunft: Von Kalk- und Tonböden im Weinbaugebiet Rhône-Côtes du Rhone & Villages.

Flasche/Etikett: In klassischem weiss klebt das Etikett auf der Burgunderflasche. Modernisiert wurde es indem man sich vom herkömmlichen Logo und der übergrossen Namenspräsentation verabschiedet und sich für eine klare Typo entschieden hat. Dabei setzt man trotzdem stilistisch auf Tradition und bringt alles wie von Schreibmaschine getippt auf. ´Réserve’ in rot und Kapitalen, der Rest in schlichtem schwarz. Typisch französisch geht die Nennung der Herkunft vor und was drin ist erfährt man anstandshalber auf dem informativen Rückenetikett. Kenner wissen aber auch so was sie von einem ‘Côtes du Rhône’ erwarten können und dass dieser immer eine Assemblage ist. In diesem Fall, wie eingangs schon erwähnt, eine aus Grenache, Syrah und Mourvèdre. Klassiker in der französischen Weinherstellung.

Damit alles seine Ordnung hat und wir unser heiss geliebtes und mit immer gleicher Freude abgehaltenes Ritual abhalten können, wird die ‘Réserve’ umgefüllt und für eine Stunde in Ruhe gelassen. Die Vorfreude ist wie bei jedem Start einer neuen Sortimentsverkostung gross und nach 60 Minuten darf der erste ‘Perrin’ ins Glas.

11. Juni 2012 | 0 Kommentare ...alles