Barbaresco, bitte mehr davon! Wer Barbaresco noch nicht so am Radar hat, dem sei dieser hier ans Herz gelegt. Schöner und eleganter kann man in die Nebbiolo-Welt nicht einsteigen. Winzer/Weingut: Elvio Cogno, Novello/Cuneo, Italien. Lage/Herkunft: Von Weinbergen im Ortsteil Ravera. Allgemeines: In der Ortschaft Novello, die zu den elf Gemeinden in der Provinz Cuneo gehört, […]
Stichwort: Mauzac
Crémant de Limoux Brut Rosé
Richtig feiner Trockentänzer
Einer der, je öfter man ihn “dreht und wendet”, immer extravaganter wird. Kein Sprudel von der Stange, der will erforscht und zelebriert werden.
Winzer/Weingut: Domaine La Louvière, Malepère, Languedoc-Roussillon, Frankreich.
Lage/Herkunft: Von Weingärten der AOC Limoux mit sehr kalkhaltiger Erde.
Flasche/Etikett: Wie schon das Etikett auf der “weissen Ausgabe”, ist auch dieses schwarz wie die Nacht. Hier aber nicht weiss, sondern der Farbe des Inhalts angepasst; rosa. Auch hier nur aufs Wesentliche konzentriert. Oben das Wappen der Domaine La Louvière, deren Name untrennbar mit dem Wolf verbunden ist. So halten auch zwei der Lupos links und rechts das Schild und heulen vor sich hin. Darunter in einer auf aristokratisch gestylten Schrift La Louvière sowie die Herkunft, Malviès Malpères Terres Pyrénéennes. CRÉMANT DE LIMOUX ROSÉ BRUT noch unterhalb und fertig ist das Etikett, das, wie der gesamte optische Auftritt der Domaine, von der Wiener Design-Künstlerin Cordula Alessandri gestaltet wurde. Das schwarze Rückenlabel informiert über die Geschichte, die verwendeten Rebsorten und ebenso mit ein paar sensorischen Notizen. Die rosarote Halsmanschette ist rundum mit dem Logo der Domaine bedruckt. Perfekt gekühlt wird der Blubber nun entploppt und zum Antrunk freigegeben.
Im Glas: Rosarot wie frisch gepresster Erdbeersaft blubbert der Sprudel aus Limoux vor sich hin.
Oppidum 2011
Aussergewöhnliche Geschmackserfahrung.
Ein Wein der nicht alltäglich und schon deshalb jederzeit einen Versuch wert ist. Freunde von fülliger Opulenz sind in höchstem Maße suchtgefährdet.
Winzer/Weingut: Château de Gaure, Rouffiac d’Aude, Languedoc, Frankreich.
Lage/Herkunft: Von Mergel,- Ton,- Schutt- und Schotterböden rund um die Gegend von Limoux stammenden Weinbergen.
Flasche/Etikett: Auf der Burgunderflasche klebt kein gewöhnliches Etikett, vielmehr ist es ein kleines Kunstwerk das diese Flasche ziert. Auf weissem Untergrund ein abstraktes Gemälde aufgedruckt, mit viel rot und gold und auf der Seite ebenso in gold, der name GAURE in überdimensional grossen, abstrahierten Buchstaben. Eine beeindruckende Erscheinung die da vor einem steht. Ganz klein und fein steht unten Oppidum wie aufgekritzelt drauf. Ein Etikett komplett abseits des Mainstreams und jeglicher Konvention.
Auch das Rückenetikett ist ‘künstlerisch’ gestaltet. In hangekritzelter, schwer leserlicher Schrift, hat man ein wenig Mühe die Informationen zu entziffern. Wer nicht französisch spricht der kann sich immerhin an der künstlerischen Ausführung erfreuen. Wir dekantieren den Wein absichtlich nicht (obwohl es ausdrücklich empfohlen wird), weil wir ihn von Beginn an in seiner Entwicklung verfolgen wollen.
Im Glas: Kräftiges Stroh- bis Goldgelb tummelt sich im Weinglas. Satt schaut die Farbe aus und kräftige Schlieren ziehen die Glaswand hinab.
Mitsegeln