Barbaresco, bitte mehr davon! Wer Barbaresco noch nicht so am Radar hat, dem sei dieser hier ans Herz gelegt. Schöner und eleganter kann man in die Nebbiolo-Welt nicht einsteigen. Winzer/Weingut: Elvio Cogno, Novello/Cuneo, Italien. Lage/Herkunft: Von Weinbergen im Ortsteil Ravera. Allgemeines: In der Ortschaft Novello, die zu den elf Gemeinden in der Provinz Cuneo gehört, […]
Stichwort: Chardonnay
Chardonnay ‘Ebenthaler Lagen’ 2013
Wein mit zwei Gesichtern.
Schmeckt und fühlt man gleichzeitig. Sowohl exotisch gelbfruchtig wie auch rauchig-mineralisch sorgt der Tropfen für permanentes Staunen.
Winzer/Weingut: Herbert Zillinger, Ebenthal, Niederösterreich, Österreich.
Lage/Herkunft: Von den ‘Ebenthaler Lagen’ im niederösterreichischen Weinviertel.
Flasche/Etikett: Auf der grünlichbraunen Burgunderflasche klebt ein in gedecktem weiss gehaltenes Etikett. Das zentrale grafische Motiv ist das Z für Zillinger, sowohl in moderner Typo wie auch in immer wieder abgeänderter Form, sich über das gesamte Etikett rankend. In der Mitte in orange Ebenthaler Lagen und am unteren Rand Chardonnay und Weingut Herbert Zillinger. Die verspielten Ornamente rund ums Z wirken feminin, haben etwas ‘Märchenhaftes’ und erinnern irgendwie an ‘Rapunzel, lass dein Haar herunter’. Der Wiedererkennungswert dieses Designs ist jedenfalls entsprechend hoch. Am ebenso weissen Rückenetikett erfährt der Weinfreund wieder ausführlich das, worum es Herbert Zillinger bei diesem Wein geht. Besser gesagt bei dieser ‘Weinlinie’ aus den Ebenthaler Lagen. Im unteren Teil das Logo und auch ein QR-Code für alle IT affinen Weinliebhaber fehlt nicht. Erfreulich ist die Zahl der Volumenprozente welche einem in die Augen hüpft; 12,5. Womit der Chardonnay bereit ist aus der Flasche direkt ins Glas zu wandern.
Im Glas: In leuchtendem Strohgelb dreht der Chardonnay seine Runden im Glas. Klar und mit leicht goldenen Reflexen.
‘Le Trézin’ 2009 Puligny-Montrachet
Charmeur mit Kurven, Stil und Rasse.
Die beste Ausrede dafür, seine Ersparnisse unters Volk zu bringen bevor man ‘kalt enteignet’ wird. Grandioser Tropfen, grosses Kino!
Winzer/Weingut: Domaine Antoine Jobard, Meursault, Frankreich..
Lage/Herkunft: Von kalkhaltigen Böden der gleichnamigen Lage auf dem Plateau über Puligny.
Flasche/Etikett: In unschuldigem Weiss klebt ein Etikett auf der Burgunderflasche, das vollkommen auf sich selbst fokussiert ist. In schwarzer Copperplate Gothic steht in der Mitte PULIGNY-MONTRACHET, darunter “LE TRÉZIN” und die Appellation drauf. Der Jahrgang leicht versetzt ober all dem, ebenfalls in schwarz. Am unteren Rand in feiner Typo alles was auf einem Etikett stehen muss, der Name des Winzers Antoine Jobard ist fett gedruckt. Erst auf den zweiten Blick sieht man eine kleine ‘Spielerei’, welche das mehr als schlichte Etikett erheblich aufwertet. Fast über die gesamte Höhe sind die Initialen AJ ganz zart eingestanzt, was ihnen so einen feinen silbrigen Schimmer verleiht. Reduktion ist das Motto und genauso wirkt es auch. Elegant und nur Kennern das vermittelnd, was sich in der Flasche befindet. Auf ein Rückenetikett wird verzichtet. Bevor der Le Trézin angetrunken wird, darf er für eine halbe Stunde Sauerstoff aufnehmen.
Im Glas: Kräftiges Gelb leuchtet aus dem Glas und zeigt ganz feine grünliche Reflexe.
Chablis Grand Cru ‘Bougros’ 2011
Chablis mit Klasse, Tiefgang und Charakter.
Chablis der einen nicht mehr los lässt. Wein der physisch erlebbar ist und sich unvergesslich in die Geschmacksbibliothek einbrennt.
Winzer/Weingut: Patrick Piuze, Chablis, Frankreich.
Lage/Herkunft: Aus zugekauften Trauben von 19 verschiedenen Lagen rund um Chablis.
Flasche/Etikett: Das Etikett in gedecktem weiss, ohne Schnörkel, unaufgeregt und deshalb umso eleganter. So kann man das Stück Papier das auf der dunkelbraunen Burgunderflasche klebt beschreiben. Am oberen Rand der Jahrgang, unten drunter in einer grösseren Outline-Typo CHABLIS GRAND CRU und unterhalb BOUGROS. Alles in Kapitalen, die Herkunft (typisch französisch) völlig in den Vordergrund gestellt. Den unteren Rand füllen alle wesentlichen Information die noch nötig sind aus. Patrick Piuze in der Mitte und mehr gibt es über diese Wein auch nicht zu sagen.
Verschlossen ist die Flasche mit einem cremefarbigen Siegellack und somit absolut luftdicht gemacht. Rückenetikett gibt es keines, alles was man wissen muss steht vorne drauf. Es ist ein Wein der Luft braucht und deshalb darf der Bougros bevor er in die blank polierten Gläser kommt, für eine halbe Stunde in der schlanken Karaffe ein wenig Sauerstoff aufnehmen.
Im Glas: In leuchtendem Goldgelb dreht der Bougros seine Runden im Glas. An der Wand schmiert ein dichter Film langsam nach unten.
Macon-Cruzille ‘Les Genièvrières’ 2011
Totale Lebendigkeit.
Phantastischer, beeindruckender Chardonnay von einer ebenso phantastischen wie berühmten Lage. Grosses Kino.
Winzer/Weingut: Domaine Guillot-Broux, Cruzille-en-Mâconnais, Frankreich.
Lage/Herkunft: Von Macon Cruzille, einer Steillage die einmal zu den besten des Burgunds gehörte.
Flasche/Etikett: Das Etikett das auf der braunen Burgunderflasche klebt, ist an wunderbar altmodischer Opulenz fast nicht mehr zu überbieten. Auf alt getrimmt wirkt es aufgrund seines fleckigen gelbbraunen Untergrunds, auf dem in ebenso auf ‘älter’ getrimmten Typo die Domaine, die Lage und der Name (in grün) den grössten Teil davon beanspruchen. Umrankt von einem Rahmen mit feinen Ornamenten steht in der Mitte ganz oben ein Bild, auf dem eine Trinkrunde zu sehen ist. Es stellt den Bezug zur Lage her, welche früher zum Kloster von Cluny gehörte. Alles andere ist innerhalb des Rahmens eingedruckt und ausserhalb verzieren üppige Blumengirlanden das ansprechende Etikett. Auch die Halsmanschette ist mit goldenen Ornamenten und der Domaine bedruckt. Der Jahrgang ist auf einem kleinen gesonderten Etikett am Flaschenhals eingedruckt. Sehr stimmiges und nostalgisch anmutendes Design. Rückenetikett ist keines vorhanden, weil alles was man wissen mus schon vorne drauf steht. Bevor der Les Genièvrières in die Gläser kommt, darf er für eine halbe Stunde Frischluft schnuppern.
Im Glas: Ein kraftvolles, intensives Goldgelb leuchtet aus dem Glas heraus. Als würde ein Goldbarren darin liegen.
Morillon ‘Steirische Klassik’ 2012
Erfrischend elegant & schwerelos.
Erfrischend schwerelose 12,5 Volt machen diesen ‘Steirer’ zu einem echten Leichtgewicht. Eleganter Burgunderwein für jeden Anlass.
Winzer/Weingut: Weingut Neumeister, Straden/Südoststeiermark, Österreich.
Lage/Herkunft: Von den Weingärten Saziani, Silberberg, Waasen und Buchberg.
Flasche/Etikett: Ein turmhohes, in zartem vanillegelb gehaltenes Etikett schmückt die Flasche. Mit einem Klassiker unter den klassischen Typographien bedruckt ist das Stück Weinbeklebung so unspektakulär wie zeitlos, eben klassisch bis in die letzte Ritze. Neumeister in schwarzen Kapitalen gross ganz oben und unten drunter in weinrot Morillon. Ebenso in weinrot die Herkunft und dazwischen in knallrot der Jahrgang. Auf jegliches Schnickschnack wird verzichtet, alles wirkt fast steril, abgespeckt und reduziert.
Auf ein Rückenetikett wird ganz verzichtet, steht alles was man wissen sollte bereits vorne drauf. Wer vorab mehr über den Wein erfahren möchte ist auf persönliche Recherche angewiesen. Am zielführendsten ist es deshalb den Tropfen einfach von seinem Schraubverschluss zu befreien und ihn unter realen Bedingungen zu erkunden. Dekantieren ist nicht nötig, weshalb er direkt aus der Flasche in die blankpolierten Gläser kommt und sich in seiner ganzen Vielfalt zeigen darf.
Im Glas: In grünlichem Gelb schimmert der Morillon strahlend klar im Glas vor sich hin.
Larmandier-Bernier ‘Latitude’ Extra Brut
Blubbernder Oralsex.
Schampus, der vielen ‘Nobelmarken’ einfach den Teppich unter den Füssen wegzieht. Perfekte Kombination von Dichte und Klarheit. Einfach sexy.
Winzer/Weingut: Larmandier-Bernier, Vertus/Champagne-Ardenne, Frankreich.
Lage/Herkunft: Von eigenen Reben an kühlen Osthängen auf kargen Kreideböden an der Côte des Blancs, im Süden der Champagne.
Flasche/Etikett: Auf der mit einer goldenen Halsmanschette umhüllten Burgunderflasche klebt unten ein äusserst elegantes, in silber gehaltenes Etikett in ovaler Form. Ohne jeden Schnickschnack, in der Mitte ein grosses Wappen mit LARMANDIER-BERNIER darunter. Oben Champagner und unten á Vertus, um auf die Herkunft des Champagners hinzuweisen. Dazwischen in geschwungener Typo Latitude, der Name des Edelsprudels. Mehr braucht es nicht und würde man nicht wissen, dass es sich um einen ‘Winzersekt’ handelt, man würde ein weitaus grösseres Haus hinter diesem eleganten Etikett vermuten.
Mehr Information über den Latitude erhält man dann am Rückenetikett. Ebenfalls in silber. Zuerst der Hinweis, dass es ein Blanc de Blancs ist (aus 100% weißen Trauben, Chardonnay) und ebenso, dass es sich um einen Extra Brut handelt. Dazwischen in elegant geschwungener Typographie ein paar Worte zum Champagner von Pierre Larmandier persönlich sowie von ihm signiert. Insgesamt eine mehr als noble Erscheinung. Und jetzt geht´s ab ins Weissweinglas. NICHT in die Flöte!
Im Glas: Helles gelb funkelt aus dem Glas und eine ausgesprochen feine Perlage zeugt vom Leben darin.
Custoza 2012 bianco
Herbfruchtige Schönheit.
Ein Wein der einen in den Sommer zurückblicken und einen dank seiner Herbheit und weichen Fülle, ebenso leicht in den Herbst hinübergleiten lässt.
Winzer/Weingut: Gianni Piccoli, Corte Gardoni, Valeggio sul Mincio, Italien.
Lage/Herkunft: Von nach Süden geneigten, lehmhaltigen Hügeln in Valeggio sul Mincio am Gardasee.
Flasche/Etikett: Wie auf der Flasche des bereits im August 2011 verkosteten Bardolino Chiaretto klebt auch auf dieser, in grün gehaltenen Flasche, ein grosses und ein etwas kleineres Etikett. Den olivgrünen Untergrund ziert wieder die ansprechende Grafik mit dem Männchen welches in diesem Fall die Erde, oder auch ein Weinfass, auf seinen Schultern trägt. Beide Interpretationen sind wohl zulässig. Oberhalb der mit gelbweissen geometrischen Flächen gestalteten Grafik (stellt möglicherweise die Landschaft dar) steht im olivgrünen Teil CORTE GARDONI in weissen Kapitalen. Das untere, kleinere, Etikett enthält den Namen, ebenfalls in weissen Grossbuchstaben und den Jahrgang.
Am Rückenetikett, das aus einer transparenten Folie gefertig ist, steht nichts Wesentliches drauf, gerademal nur das was nötig ist. In weiss noch einmal Erzeuger, Name und Jahrgang, sowie eine Chargennummer und erfreuliche 12% vol. Das war´s dann auch schon. Zur farblichen Abrundung hüllt eine senfgelbe Manschette den Flaschenhals ein. Damit jedoch der Abschied vom Sommer nicht gänzlich verpasst wird, kommt der Custoza nun endgültig direkt von der Flasche in die Gläser.
Im Glas: In hellem strohgelb steht der Custoza im Glas, zeigt dezente grünliche Reflexe und ist klar wie ein Bergsee.
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