Archiv für Juli 1st, 2015

Blanc de Blancs Brut Nature

Kristallklare Versuchung

Schampus, der sich in vollkommener Klarheit, staubtrocken, brillant und auf reine Mineralität konzentriert zeigt. Ein Traum von einem edlen Sprudel.

Winzer/Weingut: Fourny & Fils, Vertus, Champagne-Ardenne, Frankreich.

Lage/Herkunft: Von 60 Jahre alten Reben die auf mit Braunerde überzogenen kalkigen Böden stehen.

Brut Nature Flasche/Etikett: Das bereits bekannte Etikett erstrahlt auf dieser Flasche in einem satten violett. Ganz oben wie gewohnt in gold das Familienwappen der Fournys mit einem grossen F auf weissem Untergrund, eingerahmt von einem feinen goldenen Geflecht. In weiss darunter in geschwungener Schrift Brut Nature. In der Mitte des eleganten Etiketts in gold ganz gross VVE FOURNY & FILS a Vertus. Darunter in weiss Blanc de Blancs Premier Cru. Ein paar allgemeine Informationen in gold vervollständigen das gewohnt elegante Stück Weinbeklebung. Das wieder in komplett gold gefasste Rückenetikett informiert ähnlich einem Datenblatt mit allen wesentlichen Fakten zu diesem Champagner. Man erfährt alles über Herkunft, Böden, Zusammensetzung, Ausbau und auch die Dosage. Besser geht’s nicht. Gerade bei Champagner sehr hilfreiche Informationen. Eingefasst ist die Flasche von einer schwarzen Halsmanschette mit einem Goldaufdruck. Und weil der Sprudel bereits gut gekühlt ist, wird er jetzt im Zuge eines ausgiebigen Champagner-Frühstücks entsprechend untersucht.

Im Glas: Gelb wie eine reife Birne sprudelt der Blanc de Blancs Brut Nature mit einer fast nicht wahrnehmbaren Perlage vor sich hin.

1. Juli 2015 | 0 Kommentare ...alles