Barbaresco, bitte mehr davon! Wer Barbaresco noch nicht so am Radar hat, dem sei dieser hier ans Herz gelegt. Schöner und eleganter kann man in die Nebbiolo-Welt nicht einsteigen. Winzer/Weingut: Elvio Cogno, Novello/Cuneo, Italien. Lage/Herkunft: Von Weinbergen im Ortsteil Ravera. Allgemeines: In der Ortschaft Novello, die zu den elf Gemeinden in der Provinz Cuneo gehört, […]
Archiv für März 21st, 2015
Les Bruyères 2007 Vin Jaune
Süsslich-rauchig & trocken-kalkig.
Vin Jaune liebt man oder hasst man. Und wer sich mit ihm angefreundet hat wird ihn nie mehr missen wollen. Weingenuss auf einem anderem Level.
Winzer/Weingut: Stèphane Tissot, Montigny-les-Arsures/Jura, Frankreich.
Lage/Herkunft: Von verschiedenen Parzellen mit Lehm- und Kalkmergelböden aus der Region Arbois.
Flasche/Etikett: Standesgemäss ist der Les Bruyères in der speziell ihm zugedachten 620 ml Clavelin-Flasche abgefüllt, welche ein Zugeständnis an seine Verdunstung ist und unter anderem hilft, seine Qualität über die vor ihm liegenden Jahrzehnte zu halten. Verschlossen ist der gute Tropfen mit einer dicken Wachskappe, damit nur ja kein Partikel Luft mehr in die Flasche kommt. Auf dem Gebinde dann wie üblich das bestens bekannte Etikett im typischen Tissot-Design. Oben Vin Jaune 2007 ganz gross, mit einem goldenen Balken unterstrichen, in der Mitte Les Bruyères und unten links Bénédicte & Stéphane Tissot. Rechts unten gross ARBOIS sowie die korrekte Herkunftsbezeichnung Appellation Arbois Controlee. Rückenetikett gibt es keines, was man wissen muss steht vorne drauf. Auch der Jahrgang 2007 kommt mit 15% vol. daher und wie sich diese bemerkbar machen werden wird in Kürze hier erforscht. Doch vorher kommt das Mysterium Vin Jaune für eine Stunde in den grosssen Dekanter um sich ein wenig an die Umgebung anzupassen.
Im Glas: Bernsteinfarbig bzw. dunkelgoldbraun steht der Les Bruyères im Glas.
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