Archiv für Oktober 21st, 2014

‘Rimosso’ Lambrusco di Sorbara DOP

Rassig wie ein Rennpferd.

Trocken wie der Furz einer Wüstenmaus, rassig wie ein Rennpferd und wer auf Süsses steht, der wird dem Sprudel den Exorzisten schicken.

Winzer/Weingut: Cantina della Volta, Bomporto/Modena, Italien.

Lage/Herkunft: Von Kalkmergelböden in Lambrusco di Sorbara, dem Weinbaugebiet in der Emilia-Romagna.

Rimosso Flasche/Etikett: Auch diese Flasche ist eine überaus dicke Erscheinung, auf welcher ein ebenso grosses Etikett klebt. In schimmerndem silber wird der obere Teil von einem goldenen Rahmen eingegrenzt. In der Mitte wieder das Schild und in Grossbuchstaben CANTINA DELLA VOLTA angebracht. Lambrusco di Sorbara weist nicht nur auf die Rebsorte, sondern auch auf das gleichnamige Weinbaugebiet nördlich von Modena in der Emilia Romagna hin. Am unteren Teil des grossen Etiketts ein Ausschnitt eines Kupferstiches, in welchem mittig das Wort Rimosso eingedruckt ist. Das Rückenetikett enthält wieder alle wichtigen Informationen, sowie den Hinweis auf den Lesezeitpunkt (Vendemnia 2012). Ebenso klar ersichtlich die Info, dass es sich um einen Vino Frizzante Secco handelt. Leichte 11,5 %vol. bringt der Rimosso auf die Waage. Verschlossen ist die Flasche mit einem Kork, der von einem Gebilde eingefasst ist, das an den Steckverschluss eines Gardena-Gartenschlauchs erinnert. Ausser Zweifel steht jedoch, dass aus dieser Flasche kein Wasser, sondern italienischer Sprudel ins Glas kommt.

Im Glas: Aus dem Glas leuchtet der Rimosso in sattem dunklen himbeerrot im Stile eines ‘ausgebluteten’ Rosés heraus und wie erwartet ist es trüb und alles andere als klar. Hefetrüb eben. Ungewohnt, interessant.

21. Oktober 2014 | 0 Kommentare ...alles