Archiv für Juli 15th, 2011

Weissburgunder 2010 Kabinett, trocken

Frisch und fruchtig voller Jugend.

Ein junger Weissburger der schon ahnen lässt wohin er sich entwickeln wird. Die Feuertaufe wurde jedenfalls mit Bravur gemeistert.

Winzer/Weingut: Weingut Kiefer, Eichstetten, Baden, Deutschland.

Lage/Herkunft: Der Kaiserstuhl in Baden ist das grösste und bekannteste Weinanbaugebiet Deutschlands und wird auch als die “Sonnenterrasse” Deutschlands bezeichnet.

Flasche/Etikett: Dem gelungenen Corporate Design folgend präsentiert sich das Etikett als klare und schnörkellose Erscheinung auf der Burgunderflasche. Nichts was stört, nicht zuviel an Informationen, einfach das worum es geht. Reduziert aufs Wesentliche.

Im Glas: Frisch ins Glas geschenkt perlt der Wein beim Schwenken leicht auf und die frische Säure sucht sich ihren Weg nach oben. Farblich zeigt der Weissburgunder ein klares Gelbgrün im Glas und leuchtet förmlich.

In der Nase: Die Nase ist frisch und fruchtig, fast prickelnd und weist äusserst klare Aromen von Ananas und Apfel auf. Irgendwie auch blumig. Man riecht, dass hier die volle “Jugend” des Weins im Glas ist.

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Mit den Wolken ziehen 2010

Eine Weissweincuvée für Träumer

Wer seinem Wein so einen Namen verleiht, der muss sich seiner sacher sicher sein. Vor allem darf er nicht an Höhenangst leiden.

Winzer/Weingut: Weingut Kiefer, Eichstetten, Baden, Deutschland.

Lage/Herkunft: Der Kaiserstuhl in Baden ist das grösste und bekannteste Weinanbaugebiet Deutschlands und wird auch als die “Sonnenterrasse” Deutschlands bezeichnet.

Flasche/Etikett: Auf der Flasche ein leicht gelbgrünes Etikett. Fein abgestimmtes Farbenspiel und eine klare, gradlinige Erscheinung ohne mit Informationen überladen. Puristisch, modern und auf das Wesentliche reduziert.

Im Glas: Im Glas zeigt sich die Cuvée aus Rivaner, Riesling und Sauvignon Blanc in einem hellen gelb mit leichten grünen Reflexen, sehr klar.

In der Nase: Aromen von Zitrusfrüchten finden den Weg in die Nase und eine frische und prickelnde Mineralität strömt einem entgegen. Der Wein schreit den Sommer förmlich hinaus und will erforscht werden.

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Spätburgunder Rotwein 2008, trocken

Domestizierung eines Störrischen.

Spätburgunder können zickig und störrisch sein und einem das Leben schwer machen. Dass es auch anders geht zeigt dieser “Rote” eindrucksvoll.

Winzer/Weingut: Weingut Kiefer, Eichstetten, Baden, Deutschland.

Lage/Herkunft: Der Kaiserstuhl in Baden ist das grösste und bekannteste Weinanbaugebiet Deutschlands und wird auch als die “Sonnenterrasse” Deutschlands bezeichnet.

Flasche/Etikett: In der klassischen Burgunderflasche mit einem Etikett das gerade das Notwendigste enthält. Kein Kunstwerk, kein Anspruch an optische Perfektion, nur schnörkellose Präsenz des Wesentlichen. Irgendwie typisch deutsch. Zumindest für einen Österreicher.

Im Glas: Kräftige rubinrote Farbe, die trotzdem relativ transparent ist. Wie ein klarer Bergsee der einen Blick auf seinen Grund gewährt. Ein richtiger Genuss von oben in den Burgunderkelch zu schauen.

In der Nase: Aromen von Kirschen und dunklen Beeren machen sich breit, unterlegt von einer leichten Mineralik. Fast blumig und äusserst leichtfüssig.

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